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Variada la disponibilidad de productos agrícolas para temporada navideña

Los esfuerzos tras el golpe de María han asegurado un suplido sólido, aunque persiste escasez en algunas cosechas

18 de noviembre de 2018 - 12:00 AM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 6 años.

El agrónomo Héctor Santiago, de Cali Nurseries, atiende su cosecha de pascuas. (xavier.araujo@gfrmedia.com)

Por Antonio R. Gómez

La temporada navideña de Puerto Rico se caracteriza, entre otras cosas, por los platos típicos que se consumen, y que en muchos casos dependen de la producción agrícola local para su confección. La escasez de alguno de estos productos puede arruinar la Navidad, como ocurrió el año pasado con la escasez de plátanos, que se tradujo en la casi inexistencia de las hojas de esa planta, que son las que se utilizan para preparar el tradicional pastel puertorriqueño.